Salade de thon et pois chiches

Une recette express bien agréable en été quand on ne veut pas se casser la tête.

• 1/Emincer les échalotes.
• 2/ Laver et égoutter les pois chiches.
• 3/ Dans un saladier, émietter le thon puis ajouter les échalotes, les pois chiches et du persil haché.
• 4/ Verser un généreux filet d'huile d'olive. Faire de même avec le vinaigre balsamique et mélanger tranquillement.
• Nota Bene
  Les petites natures peuvent peler les pois chiches...